De Gaia Green Award gaat in 2021 naar Hotel Pincoffs. Het duurzame boutiquehotel in Rotterdam kreeg de onderscheiding voor de tientallen duurzame inspanningen die zijn gebundeld onder het motto Groen met een Glimlach. Hotel Pincoffs probeert zijn gasten te laten kennismaken met duurzaamheid op een aantrekkelijke en toegankelijke manier. De directie van het hotel was verguld met de Gaia Green Award die werd uitgereikt in het Dit Smaakt Naar Meer Paviljoen tijdens de horecabeurs Gastvrij Rotterdam 2021. ,,Dit is een mooie opsteker. Het motiveert ons extra om onze gasten te laten kennismaken met onze visie dat luxe en duurzaamheid hand in hand kunnen gaan”, sprak mede-eigenaresse Karen Hamerlynck voor de camera van RTV Rijnmond.
Uit handen van Leon Keekstra (Stadsbemoeial Rotterdam) en Ted Janssen (Euro-Toques) werden de volgende winnaars beloond voor hun duurzame initiatieven.
- Duurzaamste hotel – Suitehotel Pincoffs (Rotterdam)
- Duurzaamste restaurant – De Ceuvel (Amsterdam)
- Duurzaamste strandpaviljoen – The Shore (Scheveningen)
De Gaia Green Awards zijn prijzen voor horecabedrijven die uitblinken op het gebied van duurzaam ondernemen, aldus de organisatie. De winnaars van deze zesde editie ontvingen een award ontworpen door kunstenaars van hetWerkvan, een stichting die het werk van kunstenaars met een beperking brengt naar een markt zonder beperkingen.
Daarnaast ontvingen de winnaars o.a. een dinercheque van Euro-Toques en diverse tegoedbonnen van leveranciers van duurzame producten. De awards zijn mede mogelijk gemaakt door de sponsoren Gastvrij Rotterdam en Made Blue.
Vakjury
De onafhankelijke vakjury bestaat uit een vijftal vertegenwoordigers uit de branche. Jurylid Erik van Dijk (Green Key Nederland) is verrast over het hoge niveau van deze editie. ‘We zien veel deelnemers die duurzaamheid echt in hun DNA hebben zitten. De finalisten zijn stuk voor stuk koplopers qua duurzaamheid en een voorbeeldfunctie voor de branche’.
Groene koplopers
Edwin van der Meijde van Hotel Pincoffs geeft aan enorm vereerd te zijn met het winnen van de Gaia Green Award in de categorie hotels. ,,Wij zetten ons sinds 2010 in als ambassadeurs voor een groenere en betere wereld. Niet met een opgeheven vinger, maar door ons motto Groen met een Glimlach in vele facetten uit te dragen en aaibaar en herkenbaar te maken voor onze gemiddelde gast. Waar je interesse ook ligt, je pakt in Hotel Pincoffs altijd wel iets mee over duurzaamheid. Of beter ‘puurzaamheid’. Want wij menen dat ons verhaal geloofwaardig is, en waarachtig’.
Strandpaviljoen en restaurant
Volgens de vakjury van de Gaia Green Awards zet strandpaviljoen The Shore (winnaar Gaia Green Awards categorie strandpaviljoens) in Nederland al jarenlang de standaard op het gebied van duurzaam ondernemen. De jury spreek met name haar waardering uit voor de voortrekkersrol die de organisatie speelt rondom het Plasticvrij Terras.
De vakjury was verder onder de indruk van de duurzame prestaties van De Ceuvel (winnaar Gaia Green Awards categorie restaurants). Dit restaurant is volledig gasloos en wekt veel elektra op via de eigen zonnepanelen. Deze broedplaats is gefocust op duurzaamheid. De menukaart is 100% vegetarisch en bestaat voornamelijk uit (lokale) Amsterdamse producten.
Partners Gaia
De Gaia Green Awards zijn een initiatief van een brede coalitie van organisaties en partijen die actief zijn in de verduurzaming van de horecasector. De partijen die de award dragen zijn Green Key Nederland, EKO Keurmerk, Biojournaal, Good Fish Foundation, Made Blue, Green Key België, Olijfbedrijf, hetWerkvan, Euro-Toques Nederland en initiatiefnemer de Green Leisure Group.
V.l.n.r: Leon Keekstra (Stadsbemoeial Rotterdam), Ted Janssen (Euro-Toques), Edwin van der Meijde, Karen Hamerlynck (beiden Hotel Pincoffs) en Laura den Houdijker (Green Leisure Group)
Duurzaam Pincoffs betekent Groen met een glimlach
Bij de creatie van Suite Hotel Pincoffs zijn tal van keuzes gemaakt waarbij comfort en zorg voor de leefomgeving hand in hand zijn gegaan. Het kleinschalige boutiquehotel wordt gedreven vanuit het hart dat zegt dat we zuinig moeten zijn op wat de wereld ons op dit moment heeft te bieden. Bij alles wat Hotel Pincoffs doet, probeert het hotel zo min mogelijk schade aan de aarde te berokkenen. We denken circulair en willen in het hotel zoveel mogelijk hergebruiken en eventueel recyclen. Duurzaam betekent voor Pincoffs eigenlijk puurzaam. De initiatieven moeten echt zijn, geloofwaardig zijn en waarachtig.
Het hotel doet meer dan het afvinken van de verplichte eisen van keurmerk Green Key, dat Pincoffs sinds 2010 jaarlijks heeft ontvangen.
Groen met een Glimlach
Groen moet ook leuk zijn, is onze stelling. Groen met een Glimlach is ons motto.
Je vindt daarvoor het bewijs terug in ons hotel, maar ook op de kade naast het hotel of verder weg. Met creatieve en originele vondsten proberen wij van duurzaam ondernemen een feestje te maken, waarbij we hopen onze gasten een keer te kunnen betrappen op een glimlach.
‘Duurzaamheid is een onderdeel van de hotelbeleving’
KHN: Duurzame ondernemers geven om leefomgeving
Welke duurzame acties voert Pincoffs uit:
- Green Key Gold gecertificeerd
- Het motto is Groen met een Glimlach. Maatschappelijk verantwoord ondernemen is nuttig en leuk. Waar mogelijk proberen wij onze gasten deelgenoot te maken over hoe we samen beter kunnen doen voor onze leefomgeving
- Het continu verminderen van de milieubelasting en het vergroten van het duurzame karakter van ons bedrijf. Door actief te streven naar het verminderen van afvalstromen en onze verbruiken van gas, water, elektriciteit en fossiele brandstoffen
- Continu verbeteren van ons eigen inkoopproces. Richten op goederen en diensten die duurzaam zijn, bij voorkeur voorzien van een erkend milieu- en/of duurzaamheids- en/of sociaal keurmerk
- Deelname aan stichting Hotels for Trees dat bomen plant voor elke kamer die niet hoeft te worden schoongemaakt tijdens een meerdaags verblijf
- Deelname aan Dopper Wave, een programma tegen het gebruik van plastic flessen. Ons hotel is sinds 2020 vrij van plastic flessen en flesjes.
- Deelname aan het Clean the World programma, waarin zeep en badkamerproducten worden verzameld voor hergebruik. Hiervan wordt nieuwe zeep gemaakt voor landen en plekken waar de hygiëne nog tekort schiet.
- Gebruik van The Good Roll. Dit zijn rollen wc-papier die duurzaam worden geproduceerd en de bouw van toiletten ondersteunt in landen waar wc’s niet vanzelfsprekend zijn. Dit programma wordt uitgevoerd door Simawi.
- Badkamerproducten gemaakt van biologische producten en niet op dieren getest (Grown Alchemist)
- Wij gebruiken ambachtelijke gemaakte zeepjes van Kusala Rotterdam. Deze zeepjes zijn de uiteinden van de zeepbroden die worden versneden voor de verkoop. De kontjes van die mooie zeepbroden, vaak met circulaire ingrediënten gemaakt, worden voor ons bewaard. Hiermee gaan we verspilling tegen.
- Biologische vleeswaren
- Biologische melkproducten, eieren en brood
- Thee (Mr. Jones) en koffie (Giraffe uit Rotterdam) zijn biologisch + SKAL-gecertificeerd
- Biologische rietsuiker en biologische koffiemelk of sojamelk (ook voor de lattes en cappuccino’s)
- Zoet broodbeleg is zoveel mogelijk biologisch, Fair Trade of lokaal geproduceerd (Rotterdamse Confiture)
- Duurzame tafelwater voor de brasserie, vergaderzalen en de hotelkamers, waardoor we veel minder flessen bronwater laten vervoeren
- Biologische huiswijn en whisky
- Biologische frisdrank en sappen
- In de bar worden glazen van Rebottled gebruikt. Dit zijn glazen gemaakt voor wijnflessen
- Wij plantten circa 2000 bomen in ons ‘Pincoffs Bos’ in Panama (project afgerond)
- Vergroenen van kades in Rotterdam: bomen en moestuin op de kade aangelegd
- Sponsor Dobberend Bos in de Rijnhaven, Rotterdam (project afgerond)
- Meubilair is voor een substantieel deel circulair. Het bestaat deels uit hergebruikte materialen en antiek met een tweede leven.
- Duurzame dekbedovertrekken (bio-teelt katoen en Fair Trade keurmerk)
- 100% Groene stroom
- 100% ‘Groen’ gas (bosgecomenseerd door energieleverancier)
- Energiebesparende verlichting (LED)
- Alle kamers kunnen individueel worden verwarmd en gekoeld
- Overal energiebesparend glas (ondanks de monumentale ramen)
- Waterbesparing volgens normen van Green Key
- Duurzaam drukwerk
- Verantwoord papiergebruik (keurmerk en actief hergebruik papier)
- Milieusparende schoonmaakmiddelen
- Anti-allergisch en milieuvriendelijk geproduceerd tapijt, onderscheiden met een certificaat van de EU Environmental Audit.
- Uitgebreide afvalscheiding in 10 fracties
- Het personeel is betrokken bij onze manier van ondernemen en draagt de gedachte van Groen met een Glimlach met verve uit
- Het hotel houdt zich actief op de hoogte van MVO-ontwikkelingen binnen ons vak en leveren een actieve bijdrage aan de overdracht van onze kennis hierover aan medewerkers en anderen die het vak willen leren
- Het hotel informeert gasten, medewerkers en leveranciers hoe wij maatschappelijk verantwoord ondernemen
- Transparante afspraken met derden over de kwaliteit van onze product en hoe we de kwaliteit bewaken
- Pand wordt onderhouden door middel van duurzame materialen
- Verbruiken van water, elektra, gas worden zorgvuldig bijgehouden
- Draagt bij aan maatschappelijke doelen door giften, door sponsoring en vrijwilligerswerk
- Actief in het opleiden van middelbare scholieren op het gebied van hospitality en maatschappelijk verantwoord ondernemen
- Sponsor van Rotterdamsch Geluid dat scholieren kennis geeft over hun eigen leefomgeving in Rotterdam
- Een keer per twee jaar wordt onze werkwijze gecontroleerd en gecertificeerd door Green Key